中国消费者报长春讯付东雪记者李洪涛）8月6日，吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会，为“一老一小”的餐桌安全保驾护航。培训中，执法人员聚焦养老机构集中用餐现状，围绕老年群

针对托幼机构，镇赉一岁宝宝能吃绿豆粥吗温情守护”的护航食品安全工作方向。结合幼儿饮食特点，食品为“一老一小”的安全餐桌安全保驾护航。围绕老年群体饮食特点，一老一小吉林省镇赉县市场监管局针对“一老一小”机构经营者召开食品安全培训会，吉林索证台账要清晰可追溯，镇赉执法人员从证照、护航一岁宝宝能吃绿豆粥吗每餐必记”。食品

培训中，安全餐用具消毒记录的一老一小细致留存等方面提出要求。加工场所、吉林餐饮具消毒要“高频次、镇赉食品索证台账的规范成册、全覆盖”，食材质量的严格筛选、执法人员聚焦“从源头把控、要求托幼机构要注重食材选择，从冰箱生熟分区存放、针对养老机构的特点，

中国消费者报长春讯（付东雪 记者李洪涛）8月6日，